Поделимся вкусными рецептами

По случаю новогодних праздников нам хочется порадовать друзей и близких чем-то необычным и очень вкусненьким. А вам? Присоединяйтесь к кулинарному марафону и знакомьтесь с нашей подборкой самых интересных десертов, которые вы легко сможете сделать сами. И не забывайте, что с ними всегда можно экспериментировать и добавлять что-то свое.

Имбирные печеньки

Вы часто видели их на красивых фотографиях в Интернете, но все никак не решались попробовать сделать? Самое время попробовать. А мы расскажем вам, как именно приготовить это потрясающее лакомство.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 200 гр муки
• 3 ч.л. меда
• 100 гр мягкого сливочного масла
• 1,5 ч.л. пищевой соды
• 110 гр сахара
• 2 ч.л. молотого имбиря
• 1 ч.л. молотого кардамона
• 1 ч.л. корицы
• Также можно добавить мускатный орех, гвоздику (по вкусу)

1. Мед разогреваем на водяной бане. Перегревать его не нужно, только довести до жидкого состояния.
2. Масло с сахаром растираем до однородной массы в глубокой мисочке
3. К ним добавляем остывший (!) мед и яйцо и взбиваем
4. В отдельной миске смешиваем муку, специи, соду. Обязательно доводим до однородного состояния. Рекомендуется просеять полученную смесь, дабы избежать комочков.
5. Постепенно добавляем мучную смесь в масляную и хорошенько вымешиваем тесто. Оно получается немного липким – не пугайтесь, так и должно быть.
6. Собираем тесто в комочек, обматываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике примерно на 2ч. Замершим его будет куда проще раскатывать.
7. Тесто стоит раскатывать быстро – чтобы при комнатной температуре оно «не поплыло». При помощи «формочек» или же стаканом вырезаем наши печеньки.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем пергаментом, выкладываем печенье. Ставим на 7-8 минут.

Но главное, это лакомство можно сделать во всевозможной форме, украсить свои печеньки сахарной глазурью или шоколадной крошкой – все зависит от вашей фантазии!

Печенье с M&M`s

Такие вы могли видеть в различных кофейнях или закусочных. Это печенье выглядит очень празднично и ярко, а на вкус… просто потрясающее! Итак, зачитывайте рецепт.

Ингредиенты:

• Мука, 1 стакан + 1/4 стакана (стакан 250 мл)
• M&M’s, 1 стакан
• Тростниковый сахар, 1/2 стакана + рафинированный сахар, 1/4 стакана (или про 1/2 стакана рафинированного сахара)
• Разрыхлитель, 1/2 ч.л.
• Яйцо комнатной температуры
• Сливочное масло комнатной температуры, 110 гр
• Соль, щепотка
• Для цвета можете добавить корицу и какао 

1. Для начала топим масло на водяной бане или в микроволновке. Остужаем до комнатной температуры
2. В это время смешиваем в миске муку, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной миске смешиваем масло, сахар и яйцо
4. Постепенно вмешиваем мучную смесь в масляную. Тесто не должно получится сильно «крутым», но и не «жидким».
5. Высыпаем наши m&m`sинки в тесто в вмешиваем.
6. Формируем из теста печеньки и выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Конфетки можно также добавить и сверху на печенье – так будет ярче и слаще.
7. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.

Синнабоны

Эти вкусные булочки вы точно видели в одноименной кондитерской на улице Кирова. И наверняка думали, что сделать их очень сложно. Но как оказалось – рецепт довольно прост! Таким лакомством определенно стоит порадовать домашних.

Ингредиенты:

• Молоко, 200 мл
• Дрожжи,12 грамм (сухие быстродействующие)
• Яйцо, 2 штуки
• Сливочное масло, 200 грамм
• Сахар, 1,5 стакана
• Соль, 1 ч. ложка
• Ванильный сахар, 2 пакетика
• Корица, 5 ст. ложек
• Сахарная пудра, 1,5 стакана
• Мука, 4 стакана
• Творожный сыр,150 грамм или, если не сможете найти такой, отлично подойдет всеми любимая «Омичка». И вкус получится весьма интересный. 5-6 пачек. 

1. Смешиваем теплое молоко и дрожжи.
2. Яйца взбиваем до пышной белой пены.
3. К молоку с дрожжами добавляем пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки размягченного сливочного масла, взбитые яйца и 0,5 стакана сахара.
4. В другой миске смешиваем муку и соль.
5. Постепенно добавляем мучную смесь в молочную и вымешиваем тесто. Оно не должно быть липким.
6. Накрываем тесто и ставим в теплое место на час, чтобы оно поднялось.
7. После этого раскатываем тесто в тонкий пласт и смазываем его размягченным маслом.
8. Посыпаем тесто смесью из сахара и корицы, равномерно распределяя.
9. Скатываем наше тесто в плотный(!) рулет и нарезаем кусочками, примерно по 2-3 см.
10. Выкладываем пирожные на пергамент, а затем на противень и ставим в духовку, нагретую до 160 градусов, на 45 минут.
11. Делаем вкусную глазурь для наших синнабонов. Смешиваем сливочный сыр или «Омичку», сахарную пудру, оставшееся масло и пакетик ванильного сахара.
12. Вытаскиваем пирожные из духовки и горячими поливаем их глазурью. Вкуснятина готова!

«Апельсинки»

О-о-очень сочное и красочное лакомство! А делается практически моментально. Такая вкуснятина точно порадует детей.

Ингредиенты:

Цедра апельсина и разноцветное желе из пакетиков (Чем больше цветов –тем лучше) 

1. Разрезаем пополам апельсины, удаляем всю мякоть и промываем
2. Готовим по инструкции желе, заливаем в пустые дольки и ставим на пару часов в холодильник
3. Когда желе полностью застынет, половинки можно будет разрезать на дольки и красиво подать на стол.

Яблочки в снегу

Такие яблочки зачастую ассоциируются именно с Новым годом – они яркие, сладкие и «укрыты» снежком. А приготовить их совсем несложно.

Ингредиенты:

• 100г сахара
• 4 яблока
• сладкий попкорн
• вода

1. Небольшие яблочки промываем и насаживаем на деревянные шпажки.
2. В кастрюльку добавляем сахар, заливаем 5 столовых ложек горячей воды, включаем плиту на слабый огонь и, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения.
3. Когда наша смесь закипит, перестаем ее помешивать, и вращая саму кастрюлю, доводим смесь до состояния карамели золотистого цвета.
4. Окунаем яблочки в карамель, а после панируем в слегка раскрошенном попкорне.
5. После этого застилаем тарелочку пищевой пленкой, выкладываем яблочки попкорном вниз, чтобы карамель не прилипла и ставим в холодильник. Так десерт будет хрустящим.